Recette de poisson

Coquilles de poisson

Pour 6 personne(s)

- 300 g de poisson cuit émietté
- 200 g de champignons
- 120g de beurre
- 50 g de gruyère rapé
- 40 g de farine
- 1/2 l de lait
- sel, poivre, muscade

Faire une sauce béchamel avec la farine, 50 g de beurre et le lait, le sel et la muscade.

Sauter les champignons émincés avec 50 g de beurre.

Mélanger tous les élements, puis répartir en coquilles et poser une petite noix de beurre sur chaque coquille.
Gratiner au four.